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第48章 阿里亚斯的好客

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而热情的阿里亚斯汉子,不住的邀请钟刚去他的家里做客,让钟刚这位最尊敬的客人品尝品尝藏族人们的热情与美食,来感受一下藏族人民那比天高比海阔的胸襟。而且在以阿里亚斯的交谈中钟刚知道这个汉子,世代都是生活在冈仁波齐峰山下游牧人。因为受到祖先们的影响,对伊冈仁波齐峰更是显得格外的尊重,而走近他们生活的那个帐篷时。从那黑『色』藏式帐篷里,跑出来一条高度在一米左右的藏獒,看着了巨大的体型也将钟刚惊了一跳,那凌厉的眼神以及那看向阿里亚斯的眼神里不由自主的流『露』出那种依恋,让钟刚体验了一把这种猛兽的风采。

阿里亚斯他们长期过着逐水草而居的游牧生活,因而在衣、食、住、行及文化、艺术、建筑等方面有和其他民族截然不同的风情。为适应高寒及游牧生活,他们身穿绵羊皮缝制的藏袍,耐磨保暖,白天束带为衣,夜间解带当被,平时『露』出右臂,行动更为方便。藏族『妇』女的发饰和藏袍装饰品十分引人注目,尤其金银首饰,显得『色』彩鲜艳,对比强烈。饮食主要以糌粑具有营养丰富、味香耐饥、便于保存携带、制作简便等特点。牛羊肉亦为藏族人民的主食。牛『奶』发酵制成的酸『奶』,是他们夏秋最喜欢吃的食物。以游牧为主的藏族同胞住在牛羊『毛』织的黑『色』藏式帐篷中,结构简单,便于搬迁。在帐篷内部供奉佛像、经典、酥油长明灯。牦牛和马是藏族的主要交通工具,牦牛被称为“高原之舟”。青南高原是世界牦牛分布众多的地区,成为当地群众重要的生产和生活资料,主要用以供『乳』食、肉食、驮用生物、拖民运输工具等。草原上的赛马会、赛区牦牛是习以为常的文体活动,很受人们欢迎。

藏族同胞具有热情好客、尊敬老人、扶危济贫的美德,非常注重礼节,在节日或重大场合见面,要互敬哈达,以示尊敬。藏族又是一个能歌善舞的民族。整个藏区是歌舞之乡,不仅在男婚女嫁的日子或宗教节日,就是平日闲暇时间,不分男女老幼度地而坐,也会以草原为舞台,以蓝天为幕布,欢歌跳跃,富有浓厚的生活情趣,给辽阔、寂静的草原带来了无比欢乐。每年七、八月份举办的集民族体育、民族歌舞和物资门外汉为一体的赛区马会,隆重而热烈,是藏族风情的最直接表现,具有强烈的吸引力。

而且刚刚还了解到,藏族同胞们,得另一些风俗习惯。初次访问藏民家庭和告别时均可用祝福语:扎西德勒(吉祥如意)。藏族人绝对禁吃驴、马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉;吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响;喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝。禁止在别人后背吐唾沫,拍手掌;行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行。不得跨越法器,火盆;经筒、经轮不得逆转;忌讳别人用手触『摸』头顶。大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。食用糌粑时,要拌上浓茶或『奶』茶、酥油、『奶』渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。在藏族地区,随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时皆可食用。藏族过去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜『色』味。

钟刚看着阿里亚斯的妻子将那一盘盘美味羊肉牛肉给端了上来,这个时候几天没吃东西的钟刚肚子里早已发生了严重的内『乱』,那叫喊声是咚咚咚的响。

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