越是极品食材,越是要少放调料,比如金鱼,刚刚被渔民捕捞上来的金鱼,直接切片撒盐吃,肉质鲜美不说,口感还特别的棒。
吃河豚一定要吃活的,死的河豚因毒素难处理,肉质被污染,虽然河豚的毒素主要集中在眼、血、卵巢和肝脏部位,但死掉的河豚还是不吃为好。
在万众瞩目之下,观看节目的人又多了一大堆,后台负责监控数据和维护星网直播间的工作人员更加高兴了,心里暗戳戳的想着,穆大厨,我们升值加薪就指望你了,关键时刻可千万别掉链子啊。
台上,初七神情轻松,嘴角带着浅笑,晶亮的美眸黑白分明,盈盈闪烁着璀璨而澄澈的光芒,巴掌大的俏脸上一派自信与从容。
一旦认真下来就自动无视周边一切的初七,不急不缓的在刀架上抽出一把自己惯用的尖刀用手指试了试锋利度,明亮的灯光下,雪白的刀散发着森冷的寒气。
将活蹦乱跳的河豚从水中捞起,着手按住河豚鱼的头,去皮,剜眼,挖腮,内脏摘除洗净,改刀剔骨。行云流水间,一条河豚鱼就处理好,因为是煲汤,不需要切片,省了初七许多的功夫。
看着露出雪白肉身的河豚,所有人不禁屏住了呼吸。
动作太快了,也太美了,认真的女人真是太有魅力了,特别是拿着刀的时候,刀光的冷,少女嘴角的笑,形成了一种利落的美,优雅的美,简直是一场视觉盛宴。
这么好的刀工,估计练了很多年吧?!
穆宜修看着她明媚而自信的笑容,不由想起了和她抓鱼的那一幕。那一次,也是一把刀,一条石斑,在她手中被处理干净,成美味的清蒸鱼,再一次征服了他的胃。
他一直相信初七带给他的惊喜远远不止这一点,果不其然,不管是后来的单人野外求生,还是在处理林菲菲的事情上,利落,果断,毫不拖泥带水。
初七把处理干净的河豚放在漏网里,然后架锅放入姜葱爆香,再放少许玫瑰露酒,再倒入提前用鸡和瘦肉熬制而成的清汤,用大火烧滚,换锅改用文火,再加入处理好的河豚慢火煲半个小时左右。
看着初七一系列有条不紊的行动,不管是台下的观众,还是守着直播间眼都舍不得眨的观众,这一刻脸上的表情毫无例外的都是佩服。
至于让大家佩服的原因——
很简单,初七在处理河豚的时候,有特别说过,河豚有毒,不建议大家为了尝鲜,自己在家处理河豚,最好找专业人员。
无怪她多此一举,虽然野生河豚不管是营养价值还是口感都比养殖的要来得高,但架不住野生河豚的毒素比养殖的也强得多啊。
初七是真怕有人心血来潮跑去抓几条河豚回家自己做着吃,没出问题还好,出问题的话,那她罪过老大了。
别怪她胆小,实在是主星上的环境和空气太好了,在她那个年代难得一见的野生河豚在这里比比皆是。
佩服归佩服,大家伙心里却想着,有毒的东西他们可不敢吃,特别是这个河豚,打死都不吃。
世界辣么的大,人生辣么美好,天是辣么的蓝,空气是辣么的清新,花草树木是辣么的生机勃勃,他们才不会为了一点点口腹之欲而冒着生死的危险去吃那个劳什子的河豚。
初七这边好整以暇的准备着下一道菜肴,那边叶嘉和已经手握大勺,将牛骨熬制的清汤均匀的分到一桌子白净如玉的小碗中,用些香菜葱花点缀,这道牛肉拉面就做成了。
他的动作比初七的快了许多,自然是第一个端下去给观众品尝的。
每个人面前都放着一个白净的小瓷碗——热气腾腾,清亮的汤底,细白柔软的面瘫一圈圈盘在碗底,大片的卤牛肉铺在上面,其间点缀着绿色的葱花和香菜,少许褐色的孜然粉漂浮在汤面上,几种香味混合在一起,勾得人口水都要流出来。
吸一口气,香气顺着鼻子吸到了五脏六腑,转上一圈儿,霎时间让所有人肚子里的馋虫都叫了起来。
不少人忍不住拿起了勺子,忍不住先喝了口汤,汤一入口,清爽却又不腻喉的汤汁顺着咽喉一路滑进胃里,全身都热乎乎的,就连舌尖都还残留着那股葱香味。
喝过汤后,将卤香醇厚的牛肉夹起,送进嘴里,你就会发现牛肉脆而不柴,嚼劲十足,不咸不淡,味道恰到好处,配着劲道十足的手工拉面一起吃下去,胃里又饱实又满足。
这道牛肉拉面吃完,尝过的观众尤为觉得意犹未尽,只恨碗太小,两三口就没了。刚刚被唤醒的味蕾,此时迫不及待的继续下一道美食的安抚和慰籍。
在这种情况之下,初七做的食物终于姗姗来迟,端上了桌。
初七的第二道菜做的是黄金柠香虾球,一个个虾尾蜷缩在一起,形成了一道圆,整个球身金灿灿的,夹起一个,吃进嘴里,更是可以品尝到一颗大大的虾肉,鲜美清爽,油而不腻,柠檬微微的酸和淡淡的香味,不但能达到开胃效果,还能让人的心情不自觉的就轻松愉悦起来。
虽然每个人面前只有两颗虾球,但大家吃得心满意足,更是觉得今天来现场近距离观看是个明智的决定。
燕嘉懿舔舔唇,依依不舍的放下手中的叉子,望着初七的目光,满满的都是怨念。
初七笑了笑,问道:“燕先生,好吃吗?”
燕嘉懿砸吧砸吧嘴,点点头,斩钉截铁道:“好吃,非常好吃!”
却没想到初七耸耸肩,表情忒无辜的来了一句:“好吃也没了。”
燕嘉懿:“···”
在一旁的穆宜修眼里闪过一丝笑意,拍了拍初七的脑袋,笑道:“小心燕先生恼羞成怒,给你小鞋穿。”
初七瞥了燕嘉懿一眼,嘴角勾起一抹狭促的笑,淡淡道:“你没觉得燕先生呆住的样子好玩吗?”
:,,gegegengxin!!