“大叔，不知大叔如何称呼？”

芸娘问向了那个被刘五称为刘大头的汉子。

“不敢，我们是刘家庄的，庄子里的人基本都姓刘，我叫刘大，你叫我一声刘大就好。”

刘大憨厚的说着，刘大头是他的外号。

“大叔是个实在人，大叔家的瓜就这些吗？”

芸娘指了指，刘大带来的瓜确实不多，就两筐，不过他的瓜没有特别小的，也几乎没有烂的，比别家看上去要好些。

“地里还有很多，我今个来主要是来看看情况，若是真收，就让乡亲们都收了送来。”

刘大实诚的说着话，他面前这个闺女虽然不大，长的也水灵，可他能看出来，这里这个闺女说话能算说话，应该是主事的人。

“大叔放心吧，有多少我们都收，只管拉来，地里的那些瓜扭也摘了送来吧，毕竟不能长了，至于那些稍微有些烂的，有半边能用的也只管拉来，全烂的可不成。”

芸娘笑呵呵的话，让刘大宽了心，这收入虽然比不上往年，可这银子却是能救命的。有了这笔银钱，能做好多事呢。

“我替我们庄子上的相亲多谢闺女了。”

刘大真诚的道谢。

“不用，大叔不用这样，大叔，我有个事嘱托，不知大叔能帮忙不？”

芸娘觉得这个刘大比较实在，应该能用。

“闺女你说。”

刘大并没有把话说死，他留了退路，万一人家说的事他做不了，他不能硬着头皮去做。

“是这样的，大叔也知道，这五个庄子的瓜要是都送来，我这后院根本就放不下，我想请大叔帮我寻些像大叔一样的人，来帮着我收拾瓜，当然，要先把你们自家的瓜拉来，或者是让家里的婶子嫂子过来也成，我就是需要人洗瓜，把瓜削去不好的地方，去瓜瓤这样的活计。男女都能做，但要找些手脚利索，人又实在的，我每天一个人给五十文的工钱。”

芸娘说了他的要求。

刘大瞪大了眼睛，这，这是好事啊，这闺女怎么第一次见自己就给自己这样的活计，一天五十文，谁都愿意来，她怎么就这样信得过自己。

“这些人我想由大叔管着，有什么事我交代给大叔，大叔直接告诉我就成，不过像刘五叔这样的人就算了。”

芸娘又加了一句。

刘大脸有些通红，先前刘五的做法确实不好，让他连辩解一句都不成。不过芸娘对于他的信任让他很感动，下决心一定要做好，不能辜负人家。

“闺女信得过我，我定当办好，我这就回去告诉乡亲们摘瓜送来，再把闺女需要的人找来，闺女放心，我刘大找的人，若是有什么不妥，你只管找我就是。”

刘大郑重的应下，脑海里开始筛选谁家的人忠厚干活又麻利的。

“那就拜托大叔了。”

芸娘笑着道谢，收拾瓜还是让这些瓜农做最好，他们都熟悉瓜，做起来快又知道怎么做。能和自己的心意。

后院开始忙碌，送瓜的人不断，刘大找了十几个人也到位了，这些人在过完称后开始清洗，然后按芸娘的要求处理瓜。

芸娘则又请了不少和赵家交厚的人来帮忙。比如王奶奶，郑奶奶家的媳妇，比如兰花，兰花娘等等，还有宗才娘也上赶着来了，芸娘每天也给她们五十文的工钱，让她们帮着做后期的工作。

甜瓜由那些瓜农收拾好后，都端到后院，后院有好几个案板，宗才娘领着人把瓜切成了宽细一样的条。

切好后要晾干才好，要凉二三天左右，这样有时差，每天就都有做的了。

晾好的装进盆子内，一盆盆的，厨房根本就没地方放，直接在后院垒了几个锅台，芸娘让兰花娘领着人忙活。

水中加白糖、桂皮、丁香等香料熬开，在糖完全融化、香料味熬出时加入白醋烧开。

烧开以后把这些倒入大木盆中晾凉。

每天都要烧很多这样的汁液，后院热气滚滚的，炉火就没停过。

兰花娘她们领着人专门就负责晾瓜，收瓜，熬糖水这样的活计。

熬完糖水就剩下了最后一步，而最好一步芸娘是不能让外人知晓的，她得自己亲自领着人做。不然被人学了去，明年她就别想赚银子了。(未完待续)

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