一来他们太想知道答案；二来，这道沈贺手中做出来的“醋溜土豆丝”，成功勾起了他们肚子里的馋虫。如果为了听沈贺的答案，而放弃这盘菜，将是一个遗憾；如果为了这盘菜，放弃听沈贺说出答案，也是一个遗憾。

左右都是遗憾，真教他们不知道该如何抉择才好！

“我是不是可以指点你们做菜了呢？”沈贺没有回答王亮的问题，而是老话重提。

王亮道：“你当然可以指点我们做菜。”

沈贺得到王亮的答案，又看了看其他人，这些人一个个脑袋点的跟小鸡啄米似的，连胜道：“对对对，当然可以！”

沈贺道：“既然如此，我们今天中午做的菜，就是这道‘醋溜土豆丝’。”

沈贺这么说，其他人当然没有意见。

“‘醋溜土豆丝’这道菜，最重要的当然是土豆。土豆里面含的淀粉的多少，直接影响这道菜的口感。所以我选的土豆，是这种瘦长的，表面呈白色的土豆……”沈贺拿起一个土豆，侃侃而谈，很快就将他做这道菜的心得分享给众人。

“至于你们最关心的我的刀工，这个问题我暂时不可以告诉你们，不过以后有机会，我会教给诸位的。”沈贺一句带过，至于王亮他们怎么想，那是他们的事情。

这刀工是沈贺的力量和速度所致，他们根本就学不会。即便他们可以学会，沈贺与他们不过是一面之缘，就将绝活倾囊传授，岂不是显得太没分量？

有道是‘道不可轻传’，如果沈贺轻易教会了他们，那么这帮人明天可能就另起炉灶了。想要学到更顶级的厨艺，可以，给我们家好好工作，日后自然不会亏待你们。

沈贺虽然没有和他们明说，但王亮等人也不是傻子，自然明白他话中的意思。

“沈贺你放心，我们一定按照你说的去做，让咱们‘贺娟餐厅’的生意，更上一层楼！”王亮大声说道。

其他厨子也纷纷表示，会尽自己最大的努力，让“贺娟餐厅”发展的更好。

沈越的目的已经达到了第一步，当即拍着手，道：“诸位都不要太客气，也不要太拘谨。我既然把这小子叫过来，就是要让他教各位一些手艺。这样不仅仅是我们‘贺娟餐厅’的生意会更好，大家的生活水平也会不断地提高。今后，不管诸位是不是跟着我沈越一起干，咱们毕竟有过这场缘分，不是吗？”

王亮一脸感激地说道：“老板，你放心，我们一定会用心工作的。这份工作对我们来说，也不是仅仅是一份工作，它也是我们的梦想啊！干我们这一行，谁不想当大师父？谁不想在高档的酒店工作？沈贺的手艺，远远超过我们太多，他肯教我们已经让我们非常感动了，我们哪里还会不用心工作呢？”

沈越道：“我沈越说话还是有些分量的，既然说了让他教你们，就一定不会食言。”说着，沈越看向了沈贺，道：“小贺，可不要藏私哦。”

沈贺道：“这是自然。”

沈越得到沈贺的答案，当即笑着对众人道：“这下你们放心了吧？”

王亮率先道：“放心放心，还有什么不放心的呢？”

众人齐跟着大笑，一开始的那点不愉快，也全都在这一笑之中消除。

沈贺教王亮等人，也的确没有藏私。像这些家常菜，怎么处理食物会更新鲜，如何搭配食物的营养价值才会更好的被利用，他都在实践中高速王亮他们，让他们仔细感悟，然后相互交流经验。

身为连锁餐厅，中午的快餐起码要准备二十道以上的热菜，和十道以上凉菜供客人选择。

沈贺解说的这道“醋溜土豆丝”只是其中的一道，当下他又解说了两道家常菜，然后指点着众人去做。

以往这些师傅做菜，是用大锅炒，现在全都用小锅炒，发现哪里不足之后，再炒一锅，直至沈贺觉得满意为止。

家常菜是快餐中最常见的菜色，沈贺教他们这三道菜，足够他们练习半个月，也够他们维持这一个月的火爆生意。至于剩下的菜色，则要他们延续以往的风格。

“你们先练习着，将这三道菜做好了之后，我会教你们其他的菜色。”沈贺说道。

王亮等人纷纷感谢沈贺的传授之情，更是感慨自己跟对了老板，这才能有这么好的学习机会。

见王亮等人如此表现，沈越心里别提有多高兴了。当然，更让沈越欣慰的，是沈贺的表现。能够得到王亮等人心悦诚服的恭维，这说明沈贺的手艺着实厉害。今后，他终于可以不用为沈贺担心了。 儿子有此手艺，到哪里吃不着饭呢？

沈贺见沈越高兴，他的心情也非常好。自己学会的厨艺，如果能够传下去，自然是好事一件。至于这些人学了他的厨艺之后会干什么事，这就不是他能左右的了。

当然，那些心性不正，动机不良的人，沈贺也绝对不会传他手艺。