第九十七章比试（一）

既然舒锦说她会更多的做法，那这次比试的要求，就是舒锦要做出三种同罗师傅完全不同的面条来。

这么多人看着，罗师傅倒也痛快，当众说了自己擅长的几样面条，舒锦一听，心中有数了。

之前的“冷淘”她已经吃过了，是种近似于上一世的冷面一样的面条，略粗于冷面，也不如冷面来的劲道爽滑。这种面，通常是天热之时解暑吃的。

另外，罗师傅还很拿手做“汤饼”，所谓“汤饼”，也叫煮饼，跟冷淘相反，是冬日里吃的，在舒锦看来，那就是一种面片儿汤。

再有就是“水引饼”。这种饼倒是跟后世的面条更接近一些。这水引饼和面时，是用冷肉汤调和用细绢筛过的面，再揉搓到筷子那么粗，断成一尺长，然后放在盘里用水浸着。到水开时，在锅边上揉搓到韭叶般薄后再下水煮，也算是一种宽面条。

尽管在舒锦看来，罗师傅所说的这几种面条真是太简单太简单了，可是大堂里听到的食客们，却都不住的交头接耳起来。显然，能够做出这些种面条来，已经是了不得的师傅了。

比试之事已成定局，李掌柜自然不会横拦竖挡的败众人的兴致，反倒是干脆利落的吩咐人，把大堂的桌椅挪动一番，腾出空间，接着又让人去厨房把面案刀釜等用具都搬出来，就让罗师傅跟舒锦二人当着众食客的面进行比试。

不得不说，商人头脑就是快，李掌柜这一下举动，让一品阁更是热闹非凡。人气爆棚。

罗师傅不愧是多年掌勺的白案大厨，此刻面对众人，也丝毫不紧张，而是气定神闲的看着厅中忙忙碌碌的活计们，背着双手等待比试的开始。

“哎呀？我说李掌柜，这凡是比试，总要有彩头把？这场比试。罗师傅赢了如何。输了又当如何啊？怎么也不能白白比试一场吧？”

“对啊对啊！比试归比试，输赢由谁来评判啊？”

就在伙计们陆陆续续的搬弄东西的时候，有好事儿的客人在一旁起哄了。

李掌柜闻言。洒然一笑。实际上，在最开始决定了让罗师傅跟舒锦进行比试的时候，他就已经开始权衡这些了。如何能够维护好一品阁的名声是重中之重。不管输赢，都不能损害了一品阁的名头。

李掌柜开口前。先是看向了舒锦，令他惊讶的是。舒锦也稳稳当当的站在那里，不见丝毫紧张，论气势，似乎比罗师傅还沉稳。

“这位夫人。既然已经有人说道了彩头，那李某倒是有个主意，不知夫人可愿听一二？”

舒锦看着李掌柜。微微勾唇，虽说。她已经知道了李掌柜要说什么，但是依旧点了点头：

“洗耳恭听。”

就在刚刚，李掌柜吩咐人挪动东西的时候，舒锦注意到李掌柜吩咐了一个伙计去了三楼的雅间。而那雅间里的不是别人，正是卓通，卓显，以及那个不知身份，被叫做谦思的男人。

大堂中的吵闹，雅间中人也自然是多少听到了些，这伙计去请示了那男子，说清了前因后果，男子沉吟了片刻，便跟那伙计说了几句，最后又说，就全交给李掌柜处理了。

果然，李掌柜说的就是那男子吩咐的话：

“这位夫人有言在先，说是会罗师傅都不会的面饼制法，也因此才有这一场比试。所以，今日比试的彩头嘛，就不如就这样。

夫人若是能够胜得过罗师傅，那贵夫妇这顿饭菜就算是一品阁请客，夫人可以分文不付。另外，夫人胜了，一品阁也可聘请夫人做我们一品阁的大师傅，这样，也可以让更多一品阁的客人，尝到夫人的手艺；若夫人不愿意入我一品阁，我也代替罗师傅以及一品阁，向夫人道歉，另赔偿夫人五十两银子。

而若是夫人败了，那……”