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233 开张

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铺子还没开张,名声已经逐步的打出去了。

因为定了第二日就开张。程长庆一家也没有回去,帮着查看铺子做最后的检查。

铺子已经完全间隔开了,卖蜂蜜卖粥品卖点心划分成三块区域。

墙壁早就粉刷成了浅绿色的。如今早就已经全部吹干了。

程兆儿使人订做的八个坛子也都送来了,这些坛子和装蜜的坛子却是不同的。是陶瓷制的,肚大口宽,可以直接放在大火上炖煮粥品,坛口上还制了相匹配的盖子。说是坛子,不如说是像坛子的八口大锅。

铺子里就砌着八个简易灶台连成一排在铺子进门的左侧方位,铺子开张后,直接把这八口大锅放在灶台之上,寻上几个烧火的,小火慢炖。

这八口锅是用来卖养生粥品的。炖煮的也是极为寻常的方子,比如川贝雪梨粥,是止咳的,桂圆红枣粥是补血的等等。

粥品肯定是事先煮好的,但是,单独放在那儿卖肯定冷的快,干脆就把它们还架在火上,这样一来,不仅热腾腾的,而且越煮越稠越香。

价钱定的也不贵,三文钱一木勺,一勺拿着百姓们常用的粗瓷碗可以盛大半碗了。而且浓稠香醇,即便是专门卖白粥的铺子,一碗刷锅水般的白粥,也要三文钱了。

李氏还发愁,一脸担忧的问程兆儿:“兆儿,会不会亏了?”

程兆儿抚了抚肚子,笑道:“算下来一勺粥平摊能挣上一半的利润,哪里就亏了。”

她在算学上那么精明的一个人,怎么可能让自己亏了。再怎么说,也不能吃亏了啊!

不仅李氏,程长庆、程荣瑞他们也咂舌不已,没成想小小的粥,卖的如此便宜,居然这么挣银子!

铺子进门右侧方位,自然是一些列的各种蜂蜜了,程兆儿也定制了封闭的玻璃器皿,每种颜色的蜂蜜颜色略有差别,有的是深黄色,有的甚至是棕色的,还有的却浅淡的泛了白,装在玻璃器皿中,一目了然,旁边在摆上几筒竹筒蜜,莹润的黄配上青翠的绿,呼应着墙壁浅淡的青影,给人一种奇异的视觉美感。

左边陶制的大锅,右边玻璃器皿,遥相呼应,摆放的极为对称整齐。

蜂蜜的价格也是明码标价的,无论哪一种,三两银子可以得一竹筒的蜜,大约为二两蜜。

蜂蜜的价格是贵,但是,在大夏朝这蜂蜜本身就是和燕窝一般档次的东西,因此,这个价格物有所值。

除了粥品和蜂蜜,还售卖点心,点心的种类随着季节时节的变化而变化,也是走的养生食补的路子,譬如银丝山药卷、枣泥糕、茯苓糕、红糖松糕等等。

这些糕点做出来后,均切成大小适中的小块,有菱形、有方形、有圆形、还有花形的。均是一口一个的小块,女子食用不会沾了口脂,小孩子和老人吃了也不会噎着。

这也是一只一只的卖的,一到两文钱一个罢了。

程兆儿的铺子明面上卖这些,实际上还接受订制,例如滋阴暖宫的套餐、益气补血套餐等等。

这些买卖的不是方子,都是混杂在一起难以区分的食材,由程兆儿自己如配中药办配好了比例,有的食材还磨成了粉末,加以买卖。(未完待续。)

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